Salada nutritiva de quinoa

Para esta receita alcalina de salada de quinoa vai precisar de 1 chávena e meia de quinoa e dos seguintes vegetais:

  • 12 espargos
  • 2 chávenas de favinhas
  • 2 chávenas de ervilhas
  • 1 mão cheia de tomates cereja

Para o tempero:

– azeite

– sumo de limão

– xarope de agave

– vinagre balsâmico

– sal e pimenta

– salsa e hortelã

 

Como preparar a salada?

– Comece por cozer a quinoa e os vegetais.

– Misture tudo num prato e tempere com azeite, sumo de limão, xarope de agave e vinagre balsâmico. Acrescente sal e pimenta a seu gosto e decore com salsa e hortelã.

receita de salada de quinoa

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Author: Sofia Pereira

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