Receita de Sopa Crua Energizante (cenoura, aipo e coentros)

Você sabia que alimento cru não significa comida fria?

Os alimentos crus podem estar na temperatura ambiente ou ser aquecidos até 48ºC – dado que até essa temperatura as enzimas não são destruídas.

 

Para preparar a receita da sopa crua energizante você vai precisar de:

receita de sopa crua energizante

Como preparar?

– Misture todos os ingredientes em um liquidificador. Adicione água de modo a obter a consistência desejada (mais aguada ou mais cremosa). Tempere generosamente com coentros. Aqueça um pouco (máximo até 48ºC) ou se preferir coma sem aquecer.

 

Ao fazer essa sopa irá beneficiar de uma boa dose de gorduras boas, proteínas, minerais, vitaminas e enzimas vivas!

 

Esta receita foi retirada do blog “Young and Raw”:

youngandraw.com/easy-energizing-raw-soup/

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Author: Carlos Pereira

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