Receita de Pizza Vegana Crua (sem óleo, sem sal e com baixo teor de gordura)

Hoje trago aqui uma sugestão que lhe permitirá usufruir de todos os benefícios de comer alimentos saudáveis crus.

Receita de Pizza Vegana Crua

Ingredientes para a base da pizza (“massa”):

  • 3 abobrinhas
    2 tomates
    Suco de 1/2 limão
    1/2 cebola
    1 dente de alho
    2 tâmaras
    2 pimentões
    1/4 xícara de nozes

Ingredientes para o molho:

  • 1/2 xícara de tomates secos ao sol
    1/2 xícara de abobrinha picada
    Suco de 1/2 limão
    1 punhado de folhas de manjericão fresco
    1 tâmara
    1 dente de alho

Ingredientes para a cobertura:

  • 2 tomates
    2 xícaras de cogumelos
    1 pimentão
    1 colher de chá de vinagre de maçã

 

Passo a passo para preparação da pizza:

» Para preparar a base: corte as abobrinhas tipo “massa de macarrão” usando um fatiador em espiral ou um ralador de queijo, e reserve em uma tigela grande. Misture os restantes ingredientes (no liquidificador) até obter uma textura suave. De seguida, junte essa mistura com as abobrinhas e misture tudo muito bem (na tigela grande).

Em uma bandeja de desidratador, espalhe a mistura obtida uniformemente em um grande círculo (mantendo a espessura) – e desidratar a 46 ºC por 6 horas ou mais, até ficar maleável. Virar e fazer o mesmo novamente.
Nota: Se você não tem um desidratador, você pode usar o forno na temperatura mínima.

» Para fazer o molho: coloque todos os ingredientes num processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo. Espalhe por cima da base.

» Para preparar a cobertura: corte todos os legumes em fatias finas, envolva em vinagre de maçã e coloque em um lugar quente – desidratador ou forno, por cerca de 40 minutos – até elas amolecerem.

Decore a sua pizza vegana com as fatias de legumes desidratados e bom apetite!

pizza vegana crua receita

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Author: Sofia Pereira

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3 Comments

  1. Ótimo vou mudar minha alimentação, sempre gosto de aprender coisas para melhorar qualidade vida
    Eu gostaria de saber os passos para tornar minha água alcalina, agradeço de coração Jesus é o caminho verdade e luz.
    Bom dia!

    Post a Reply
  2. Olá. Nos ingredientes do topo parecem estar uns pedaços de abacate na foto. Mas não está nos ingredientes. Seria abacate mesmo? Se os legumes não forem desidratados não ficam tão bons? É que é muito tempo no forno. Obrigada!

    Post a Reply
    • Olá Ana,
      é abacate mesmo. Esqueci de colocar nos ingredientes da cobertura. Além desses também pode usar outros a seu gosto na cobertura 🙂

      No forno é mais rápido. Coloque no mínimo e assim que a massa estiver maleável está pronto.

      Post a Reply

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