Frutos secos e sementes saudáveis que você deve comer todos os dias

Os frutos secos e as sementes são super saudáveis (salvo raras exceções), mas a verdade é que a maioria das pessoas não os está comendo em quantidade suficiente. Estes alimentos são uma ótima fonte natural de vitaminas, minerais, proteínas, gorduras saudáveis e fibras.

A maioria das listas de frutos secos saudáveis colocam as amêndoas ou as nozes no topo, mas isso não é o mais importante. O que realmente importa é que você coma frutos secos e sementes variadas regularmente. Para além da quantidade, a variedade é também fundamental!

Frutos secos e sementes saudáveis

Frutos secos e sementes saudáveis que você deve comer todos os dias

 

Amêndoa – As amêndoas possuem tanto cálcio quanto o leite, e contêm magnésio, vitamina E, selênio e muita fibra. Elas podem abaixar o colesterol e ajudar a prevenir o câncer.

> Veja aqui uma receita de patê de pimentão vermelho e amêndoas

Nozes – As nozes são extremamente boas para o seu coração e cérebro, e contêm ácido elágico – um antioxidante anti-câncer.

> Consulte aqui outros benefícios das nozes para a saúde

Noz-pecã – As nozes-pecã têm toneladas de vitaminas e minerais, tais como Vitaminas E e A, ácido fólico, cálcio, magnésio, cobre, fósforo, potássio, manganês, vitaminas B e zinco.

Castanha-do-brasil – As castanhas-do-brasil são uma boa fonte de proteína, cobre, niacina, magnésio, fibra, vitamina E e uma ótima fonte de selênio.

Pinhão – O pinhão contém vitaminas A, B, D, E, P e ainda 70% dos aminoácidos necessários para o correto funcionamento do corpo humano.

Caju – Os cajus são ricos em minerais como o cobre, magnésio, zinco, ferro e biotina. Eles contêm baixo teor de gordura e, à semelhança do azeite, têm uma alta concentração de ácido oleico – que é bom para o seu coração. CURIOSIDADE: Um punhado grande de cajus fornece de mil a dois mil miligramas de triptofano – valores que rivalizam com o antidepressivo Prozac.

Sementes de linhaça – As sementes de linhaça são ótimas e têm muitos benefícios. O ideal é consumir duas colheres de sopa por dia, e você pode usá-las por exemplo para fazer um mingau delicioso ou adicioná-las em seus smoothies. De referir ainda que o óleo de sementes de linhaça orgânico prensado a frio é uma das melhores fontes de ômega-3 (melhor que o óleo de peixe) e de lignanos – super antioxidantes que ajudam a combater o câncer. Ele também contém muita fibra e pode reduzir seu risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral e diabetes.

Sementes de chia – As sementes de chia são sementes incrivelmente saudáveis, ricas em ômega-3, proteínas, antioxidantes, cálcio e fibras.

Sementes de cânhamo – As sementes de cânhamo são um superalimento com propriedades de prevenção do câncer e doenças cardíacas. Elas são ricas em proteínas e fibras, e contêm os ácidos graxos ômega 3 e 6 nas proporções ideais para o organismo.

Sementes de girassol– As sementes de girassol também ajudam a prevenir doenças cardíacas e câncer, devido ao seu teor de fitoquímicos, folato, vitamina E, selênio e cobre.

Sementes de abóboraAs sementes de abóbora são excelentes para o seu sistema imunológico porque contêm muitos antioxidantes (carotenoides), ácidos graxos ômega-3 e zinco.

Sementes de gergelim – As sementes de gergelim são uma boa fonte de cálcio, magnésio, zinco, fibra, ferro, B1 e fósforo. Elas podem diminuir a pressão arterial e proteger contra danos no fígado. As sementes de gergelim também foram associadas à prevenção de muitas doenças tais como artrite, asma, enxaqueca, osteoporose e podem mesmo reduzir os sintomas de TPM (Tensão Pré-Menstrual).

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Author: Carlos Pereira

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