“Comida Lixo” Pode Causar Danos Na Memória (Em Apenas Uma Semana)

Uma dieta rica em “comida lixo”  (junk food, em Inglês), mesmo durante um curto período de tempo pode ter um efeito negativo sobre a capacidade cognitiva do cérebro, de acordo com um estudo da Universidade de Nova Gales do Sul (Sydney, Austrália).

Pela primeira vez, os investigadores demonstraram que os ratos alimentados com uma dieta rica em gordura e açúcar tiveram problemas de memória após uma semana com essa dieta.

“Nós sabemos que a obesidade causa inflamação no corpo, mas não sabíamos, até há pouco tempo, que também provoca alterações no cérebro”, disse uma das autoras do estudo, a professora Margaret Morris.

“O que mais impressionou nesta pesquisa foi a velocidade com que a deterioração das capacidades cognitivas ocorreu” – acrescentou a professora.

“Nossos dados preliminares sugerem também que os danos não são revertidos quando os ratos voltam a uma dieta saudável, o que é muito preocupante.”

“Suspeitamos que estes resultados podem ser relevantes para as pessoas”, disse ela.

“Embora a nutrição afete o cérebro em qualquer idade, torna-se mais importante à medida que envelhecemos e pode ser crucial na prevenção do declínio cognitivo. Uma pessoa mais velha com uma dieta pobre / acidificante pode estar mais propensa a problemas”, realçou a professora Morris.

estudo sobre o impacto comida lixo na memória

Junk food (“comida lixo”), também chamada de “porcaria” ou “besteira”, é uma expressão pejorativa para “alimentos com alto teor calórico, mas com níveis reduzidos de nutrientes.” – Wikipedia

Normalmente, a “comida lixo” contem níveis altos de gordura saturada, sal e/ou açúcar e numerosos aditivos alimentares tais como glutamato monossódico e tartrazina – Sendo que tudo isso contribui para a acidificação do organismo – e por outro lado, é carente de proteínas, vitaminas e fibras dietéticas, entre outros atributos saudáveis.

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Author: Carlos Pereira

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