A verdade chocante sobre os malefícios do leite de vaca para a saúde

O título desse artigo soa a alarme, verdade? Pois bem, o objetivo é esse mesmo! É gerar controvérsia, é dar a você uma nova perspetiva sobre o leite de vaca, é fazer você pensar e talvez levar você a fazer suas próprias pesquisas sobre o assunto.

Provavelmente você cresceu ouvindo falar que o leite é ótimo para a saúde, que devemos beber 3 copos por dia, que ajuda a fortalecer os ossos, que evita a osteoporose na idade adulta, etc. etc. etc. – No entanto, se você tivesse vivido e crescido em um país da África, da Ásia ou América do Sul, provavelmente não teria ouvido nada disso, porque lá a maioria das pessoas não bebe leite com frequência.

E se eu agora lhe disser que existem vários estudos que comprovam que o leite de vaca traz mais malefícios do que benefícios? E se eu lhe disser que o leite de vaca pode causar osteoporose?

Tal como está indicado na Tabela de pH dos Alimentos, o leite de vaca é acidificante, logo contribui para desequilibrar o pH do organismo, e seu consumo deve ser reduzido (ou mesmo evitado) no contexto da Dieta Alcalina.

Para vender seu “peixe” – a indústria leiteira sempre fala no cálcio como sendo necessário para os ossos, no entanto, o cálcio não é o único nutriente que interfere na saúde dos ossos, mas também nutrientes como magnésio, fósforo, potássio, zinco, boro, betacaroteno e vitaminas C, D e E, que, ao contrário do leite, são bastante presentes em vegetais em geral. Além disso, a presença de magnésio e vitamina D é essencial para uma boa absorção do cálcio pelo organismo.

tabela de absorção de calcio pelo organismo

Como você pode verificar pela tabela anterior, você entregará maior quantidade de cálcio para seu organismo ingerindo – por exemplo – couve e amêndoas ao invés de leite de vaca, e além do mais esses alimentos são saudáveis e ajudam a equilibrar seu pH (ao contrário do leite).
Então é importante relembrar que:

1. O leite não é a melhor forma de absorção do cálcio.
2. A proteína animal prejudica a absorção do cálcio, tornando inútil o consumo do leite.
3. O nível de gordura saturada encontrado no leite é comparado ao das carnes.
4. O cálcio não é o único nutriente necessário para a saúde óssea.
5. O cálcio, como outros nutrientes necessários à saúde óssea são de melhor absorção pelos vegetais.

Se desejar saber mais sobre o assunto convido você a baixar o ebook “LEITE: O que você precisa saber” – clicando no botão abaixo:

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Author: Carlos Pereira

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4 Comments

  1. Preciso de ajuda para fazer a dieta alcalina,obrigado

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  2. Gostaria muito de receber a tabela de PH dos alimentos.

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