8 legumes e ervas que você pode comer uma vez e colocar para recrescer (replantar)

As pessoas que seguem uma dieta alcalina necessitam de cozinhar diariamente vários legumes e ervas, e embora a maioria desses alimentos não sejam muito caros, a verdade é que tudo somado dá uma boa conta no final do mês. E por isso, no artigo de hoje eu vou falar de alguns alimentos que são fáceis de regenerar em casa a partir de sobras, e alguns deles podem até mesmo ser cultivados diretamente em seu balcão da cozinha.

 

8 legumes e ervas que você pode comer uma vez e colocar para recrescer para sempre

1. Cenoura

Nas extremidades das cenouras você costuma cortar e jogar fora podem recrescer verduras (de cenoura) se você colocar elas em um prato com um pouco de água. Coloque o prato junto a uma janela bem iluminada e você vai ter verduras para usar como acompanhamento, em saladas ou em batidos verdes.

como regenerar verduras de cenouras

 

2. Alho

Quando o alho começa a brotar, os pequenos brotos verdes são muito amargos e não servem para cozinhar. Ao invés de jogar fora os dentes de alho germinados, você pode colocar eles em um copo com um pouco de água e os brotos recrescem. Esses novos brotos têm um sabor muito mais suave e são ótimos em saladas, massas e como acompanhamento.

Brotos de alho

 

3. Cebolinha 

Em cerca de 12 dias, você pode regenerar completamente cebolinhas a partir das sobras. Deixe cerca de 2,5 cm de cada caule de cebolinha ligado às raízes e coloque eles em um pequeno copo com um pouco de água. Em apenas alguns dias, você terá novamente cebolinhas frescas.

como recrescer cebolinha

 

4. Alface romana

Se você tem um toco de uma cabeça de alface romana que ainda está intato, coloque ele em uma tigela com cerca 1,5 com de água e deixe em uma janela de sua casa. Você vai começar a ver as novas folhas de alface em cerca de 2 semanas, e elas vão estar completamente crescidas em 3 a 4 semanas.

recrescer alface romana

 

5. Manjericão

Coloque algumas hastes de manjericão com cerca de 10 cm de comprimento em um copo de água e coloque o copo em um local com luz solar direta. Quando as raízes tiverem cerca de 5 centímetros de comprimento, você pode plantar em vasos e irá crescer uma nova planta de manjericão.

como recrescer manjericão

 

6. Cebola

Plante a extremidade da raíz da cebola (que você iria jogar fora), em um vaso ou diretamente na terra da sua horta e ela irá recrescer. Você pode colher cedo para ter cebolinha fresca ou esperar até que o bulbo da cebola esteja totalmente desenvolvido.

 

7. Gengibre

Tal como a cebola, a raíz do gengibre pode ser plantada no solo para recrescer, mas aqui o processo é muito mais demorado. Pode demorar alguns meses para brotar, e você conseguirá colher um bulbo de gengibre totalmente crescido em 8 a 10 meses.

replantar gengibre

 

8. Coentros

Tal como o manjericão, o coentro pode criar raízes, se suas hastes forem colocadas em um copo de água. Assim que as raízes cresçam o suficiente, basta plantar em um vaso. Em poucas semanas, novos ramos crescem, e em poucos meses você terá uma planta completa.

coentros

 

Para finalizar apenas quero sublinhar que todos esses legumes e ervas têm um grande poder alcalinizante, e devem fazer parte de sua dieta alcalina.

Para sabr quais os alimentos alcalinos que você deve incluir em sua dieta baixe gratuitamente a “Tabela de pH dos Alimentos” (saiba como na coluna direita aqui do blog).

 

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Author: Sofia Pereira

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