7 beneficios do brocolis para a saúde

O brócolis é um vegetal que oferece grandes benefícios para a saúde, sendo rico em minerais

(cálcio, potássio, ferro e ácido fólico), vitaminas (A, C, complexo B e K), fibras e proteínas. O

brócolis pode mesmo ser considerado um superalimento e devido ao seu baixo teor calórico

(apenas 34 calorias por cada 100 gramas), pode ser utilizado em qualquer dieta de emagrecimento.

 

Como consumir o brócolis

O brocolis pode ser consumido nas mais variadas formas: sucos, saladas, sopas, refogados, grelhados,

ou cozidos. No entanto, se forem cozinhados a altas temperaturas podem perder alguns dos seus

nutrientes pelo que se recomenda que sejam consumidos preferencialmente crus, ou cozinhados a vapor.

 

beneficios do brocolis

Beneficios do brócolis

7 beneficios do brocolis para a saúde

1. Ajuda na prevenção do câncer

O brócolis é rico em isotiocianatos, flavonoides, carotenoides e principalmente sulforafano e

indole-3-carbinol. Estas substâncias são antioxidantes e neutralizam os radicais lives. Algumas

substâncias presentes neste vegetal ajudam na reparação do ADN e restringem o aparecimento e

crescimento de células cancerígenas. Vários estudos indicam que o consumo regular de brócolis

previne o aparecimento de diversos tipos de câncer, entre os quais o de estômago, intestino e da

próstata.

 

2. Melhora o funcionamento dos intestinos

Os brócolis são ricos em fibras, contendo cerca de 1 grama de fibra por cada 10 calorias. As

fibras ajudam a regular o funcionamento dos intestinos e a evitar a obstipação, promovendo uma

melhor eliminação das toxinas.

 

3. Contribui para o bom funcionamento da próstata

O brócolis é um alimento ideal para os homens, porque devido ao seu elevado teor de zinco ele

contribui para o bom funcionamento da próstata.

 

4. Ajuda na prevenção de doenças do coração

Substâncias como os carotenoides, a luteína, o folato e a vitamina B6, presentes nos brócolis

ajudam a prevenir as doenças cardíacas. Os minerais: cálcio, potássio e magnésio ajudam a regular

a pressão sanguínea.

De acordo com um estudo da Universidade de Warwich, Inglaterra, o consumo de brócolis é muito favorável

para os diabéticos porque reverte os danos cardiovasculares causados em pessoas com esta doença.

 

5. Ajuda a retardar o envelhecimento da pele

O consumo de brocilos com frequência contribui para prevenir o envelhecimento prematuro da pele,

devido ao seu elevado teor de antioxidantes como betacaroteno, vitamina C, zinco e selênio.

 

6. Ajuda a prevenir a artrite

Testes recentes em células, tecidos e ratos mostraram que um composto do brócolis rico em enxofre

– o sulforafano – bloqueia uma enzima chave destrutiva que prejudica a cartilagem. Pensa-se que o aumento

do consumo de brócolis pode ajudar a retardar e até impedir a osteoartrite.

 

7. Contribui para equilibrar o pH organismo

O brócolis é um dos vegetais mais alcalinizantes que existem – como você pode confirmar consultando a Tabela

de pH dos Alimentos – e por isso ajuda imenso na alcalinização do organismo o que traz uma série de

benefícios para a saúde.

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Author: Sofia Pereira

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