7 alimentos anti-inflamatórios poderosos

Nesse artigo você vai ficar a conhecer alguns alimentos antiinflamatórios poderosos. Acidificação e inflamação são duas faces da mesma moeda. Onde existe uma existe a outra… Então podemos dizer que uma dieta acidificante é uma dieta inflamatória.

Por outro lado, uma dieta alcalinizante é uma dieta anti-inflamatória!

 

Antes de avançar para a listagem dos melhores alimentos antiinflamatórios, eu quero esclarecer que nem sempre a inflamação é algo mau…

É importante entender que a inflamação é uma resposta natural do organismo.

Todos nós conhecemos esse tipo de inflamação que acontece quando nos cortamos ou temos uma infeção. Isso é o corpo estimulando uma combinação de mecanismos de defesa internos e externos e os principais sintomas são: calor, vermelhidão, inchaço, dores e/ou perda de função.

Trata-se de uma parte importante da cura – um delicado equilíbrio de dar e receber estimulada pelo sistema imunológico.

Esta resposta é perfeitamente normal e muito importante, sendo conhecida como Inflamação Aguda.

Contudo, quando a inflamação fica fora de controle você tem um problema.

Isso acontece quando a resposta imune acontece continuadamente, provocando a Inflamação Crônica.

O seu corpo fica alerta 24 horas por dia, e isso é desgastante…

Você acaba tendo problemas como fadiga, fibromialgia, refluxo, má digestão, prisão de ventre, enxaquecas, baixa libido, problemas de pele, envelhecimento precoce, ganho de peso, baixa energia, falta de sono, alergias, intolerâncias alimentares, dor nas articulações, e por aí vai.

É disso que eu estou falando: Inflamação Crônica!

E para piorar ainda mais as coisas, a inflamação crônica irá acelerar drasticamente o processo de envelhecimento e quanto mais velho você fica, mais inflamação você terá e mais rápido ela vai acontecer… é um ciclo vicioso muito perigoso!

 

Mas para ajudar você a evitar essa condição indesejável, eu vou apresentar de seguida 7 alimentos antiinflamatórios poderosos:

1. Gengibre

O gengibre contém compostos anti-inflamatórios ultra-potentes chamados gingeróis, que são as substâncias que muitos pesquisadores acreditam ser as responsáveis ​​pela redução da inflamação que as pessoas experimentam quando começam a tomar suplementos de gengibre regularmente.

Os gingeróis foram muito pesquisados ​​e está comprovado que contribuem para o alívio da dor de condições inflamatórias, osteoartrite ou artrite reumatoide.

Para conhecer outros benefícios do gengibre para a saúde Clique Aqui.

 

2. Abacate

Os abacates são possivelmente um dos melhores alimentos anti-inflamatórios.

Existem cinco nutrientes nos abacates que os tornam um potente alimento anti-inflamatório:

  • Fitoesteróis: incluindo beta-sitosterol, estigmasterol, campesterol;
  • Antioxidantes incluindo: carotenóides luteína, neoxantina, beta-criptoxantina, zeaxantina, violaxantina, beta-caroteno e alfa-caroteno;
  • Antioxidantes não carotenóides incluindo os flavonóides: epicatequina e epigalocatequina 3-0 galato, vitaminas C e E, e os minerais: manganês, selênio e zinco;
  • Ácidos graxos ômega-3: na forma de ácido alfa-linolênico (cerca de 160 miligramas por xícara de abacate);
  • Álcoois graxos polihidroxilados.

Todos esses nutrientes têm sido fortemente ligados com a prevenção da inflamação, especialmente artrite.

 

3. Cúrcuma (também conhecida como Açafrão-da-terra ou Gengibre Amarelo)

Investigações mostram que a cúrcuma tem potentes propriedades anti-inflamatórias, anti-tumorais e antioxidantes.

A cúrcuma contem um pigmento chamado curcumina que é o ingrediente ativo que proporciona imensos benefícios para a saúde.

Um estudo recente descobriu que pacientes com osteoartrite que tomaram 200 mg de curcumina por dia tiveram uma redução da dor e aumento da mobilidade, enquanto que o grupo de controle, que não tomou a curcumina, não experimentou melhoras significativas.

Outra pesquisa também constatou que um extrato de cúrcuma composto por curcuminoides (nutrientes à base de plantas que contêm propriedades antioxidantes poderosas) bloqueou processos inflamatórios, impedindo o “lançamento” de uma proteína que desencadeia a dor e o inchaço.

Estudos clínicos também descobriram que a curcumina tem efeitos antioxidantes muito poderosos. Devido a isso, ela é capaz de neutralizar os radicais livres, e reduzir drasticamente a inflamação e a dor nas articulações.

alimentos anti-inflamatórios top

4. Alho

O alho tem propriedades anti-inflamatórias enormes que têm sido associadas à saúde cardiovascular, prevenção da obesidade (relacionada com compostos contendo enxofre, encontrados no alho) e prevenção da artrite.

Também se descobriu que 2 compostos do alho inibem a actividade de moléculas mensageiras inflamatórias ao mesmo tempo que proporcionam um benefício anti-stress oxidativo.

O composto mais pesquisado no alho – a alicina – tem sido associada a diversos benefícios anti-inflamatórios, e por tudo isso este alimento anti-inflamatório deve ser ingerido com frequência.

 

5. Beterraba

Tal como acontece com muitos outros alimentos ricos em antioxidantes, a beterraba mostrou ter benefícios anti-inflamatórios fantásticos.

Os fitonutrientes: betanina, isobetanina e vulgaxantina que são encontrados na beterraba têm sido objeto de muitas pesquisas relacionadas com a saúde do coração.

Para além dos benefícios anti-inflamatórios, a betanina também tem propriedades anti-fúngicas e ajuda na desintoxicação.

 

6. Espargos

Os espargos são um super anti-inflamatório por causa da sua combinação única de nutrientes anti-inflamatórios, incluindo asparanina A, sarsasapogenina, protodioscina, diosgenina, quercetina, rutina, entre outros.

Você não precisa ser capaz de pronunciar todos esses nomes, nem precisa se ​​lembrar deles – Apenas precisa saber que o espargo tem contido nele mais compostos anti-inflamatórios do que qualquer outro alimento.

Além disso, os espargos também contém nutrientes antioxidantes, incluindo vitamina C, beta-caroteno, vitamina E, e os minerais: zinco, manganês, e selénio.

 

7. Ômega 3

O ômega 3 é muitíssimo importante para combater a inflamação.

O ácido graxo ômega-3 contido nas sementes de linhaça – ácido alfa-linolênico ou ALA – é fantástico para o sistema cardiovascular.

Ele também atua como um “bloco de construção” para outras moléculas que ajudam a prevenir a inflamação excessiva e protege os vasos sanguíneos contra danos inflamatórios.

Estudos têm demonstrado que a ingestão de ômega 3 pode ser relacionada com a prevenção das seguintes condições baseadas na inflamação: colesterol alto, pressão sanguínea elevada, doença do coração, diabetes, artrite reumatoide, osteoporose, depressão, doença inflamatória do intestino, asma e ainda outras.

 

Bem, estes são os alimentos anti-inflamatórios mais poderosos, contudo existem ainda outros alimentos que ajudam a combater a inflamação e que eu quero recomendar a você: pepino, canela, aipo, quinoa e couve-flor.

 

E, antes de finalizar esse artigo que já vai longo, eu quero perguntar a você o seguinte:

– Sabe o que têm em comum todos esses alimentos anti-inflamatórios?

Se respondeu que todos eles são alimentos alcalinos, então você acertou! 🙂

 

Assim como existem alimentos antiinflamatórios poderosos, também existem “alimentos” inflamatórios poderosos, tais como açúcar, carnes vermelhas, cafeína, produtos lácteos, grãos refinados, gorduras trans, comidas processadas, etc.

E essas são as comidas que você deve evitar.

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Author: Carlos Pereira

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4 Comments

  1. Olá Sr.Carlos!
    Sou hipertensa e tenho artrose na coluna. Estou me familiarizando com a dieta alcalina, pois pretendo adotar. Quais alimentos listados acima são contraindicados no meu caso?
    Grata!

    Post a Reply
    • Olá Claudia,
      o gengibre não é recomendado para pessoas com problemas cardíacos. Quanto aos restantes penso que não haverá problema, mas convém sempre falar com o seu médico.

      Post a Reply
  2. Olá Sr Carlos,
    Agradeço alerta para esses erros,porque dado os problemas que me levaram em Junho de 2015 a ter que procurar ajuda alternativa em nutrição onde foram detectadas intolerâncias a clara ovo, leite vaca trigo(trilicum aestivum) levedura cerveja, milho, leite ovelha.Com estas restrições, perdi 6 Kg,peso 54kg meço 1,54m,não devo perder mais.
    Sei que as receitas que enviou são uma preciosa ajuda,mas no meu caso vou ter que ter em conta algumas alterações.
    Espero contudo que as melhoras na parte gástrica e inflamatória das articulações me tratam motivação extra, mesmo sabendo que levará algum tempo, pois acredito muito na boa combinação dos alimentos,que ninguém até hoje me tinha ensinado, e não consigo acreditar em medicamentos.Tenho MT a aprender obrigada por tudo.Um grande Bem Haja!

    Post a Reply
  3. Olá. Eu gostaria de saber se vcs tem algum artigo que fala como tratar a rosácea através da alimentação. Desde já agradeço.

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